Bán Gỏi Đu Đủ Thịt Bò Áp Chảo Giòn Ngon Vạn Người Mê

Có thể cách đây khoảng vài năm trước, khi nhắc đến món gỏi hay món nộm đu đủ với danh xưng là một món ăn vặt đường phố, có lẽ nhiều người sẽ cảm thấy có đôi chút lạ lẫm với món ăn này.
Dần dà, mạng xã hội lên ngôi, món gỏi đu đủ cũng được các hot tiktoker, youtuber review sôi nổi trên các phương tiện truyền thông với những key words thường thấy như món ăn vặt Thái bổ rẻ, vị ngon khó cưỡng…Đó cũng chính là một bàn đạp tốt để đưa món gỏi đu đủ được nhiều người biết tới hơn, từ đó cũng xuất hiện nhiều quán gỏi đu đủ nổi tiếng với nhiều cách chế biến sáng tạo và mới lạ khác nhau.
Ngày nay, món gỏi đu đủ không chỉ được xuất hiện hầu hết trong menu của những hàng quán ăn vặt, mà gỏi đu đủ còn xuất hiện trong các mâm cỗ, trong bữa tiệc thân mật của gia đình, trong các buổi cắm trại hay thậm chí là món khai vị đắt tiền trong các nhà hàng.
Các món gỏi đu đủ bạn thường xuyên bắt gặp có thể là gỏi đu đủ Thái chua cay, gỏi đu đủ ba khía, gỏi đu đủ tôm thịt. Một trong số đó có món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo, sẽ là món ăn mà chúng mình muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay.
>>Xem thêm bài viết: Hoa Đu Đủ Đực Và Những Tác Dụng Không Ngờ Đến
Đôi dòng về món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo
Trước đây, khi món ăn này chưa du nhập vào nước ta, cây đu đủ người dân sẽ chỉ dùng hoa đu đủ đực để ngâm thuốc, quả đu đủ chín để ăn hay lá đu đủ làm thực phẩm cho các loại gia súc gia cầm.
Nhưng sau khi món gỏi đu đủ du nhập qua Thái Lan, được người dân nơi đây biến tấu và trở thành một món ăn đường phố phổ biến. Đón đầu làn sóng văn hoá ẩm thực đó, gỏi đu đủ cũng dần được các bạn trẻ Việt sáng tạo, biến tấu lại theo nhiều cách, sao cho vẫn giữ được hương vị vốn có của đu đủ mà vẫn hợp khẩu vị với đại đa số của người Việt ta.
Đây hẳn sẽ là món ăn mà cả gia đình bạn, từ người lớn đến trẻ nhỏ sẽ thích mê ngay từ lần thử đầu tiên.

Nếu như bạn đang lăn tăn không biết cách làm món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo, cũng như muốn ăn nhưng lo lắng mua ngoài không đảm bảo.
Vậy còn chần chừ gì nữa, công thức làm món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo tại nhà dưới đây là dành cho bạn.
Hướng dẫn làm món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo
Đầu tiên các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn này bao gồm:
1 trái đu đủ xanh
1 củ cà rốt
Thịt bò
Tỏi, ớt, dưa leo, hành lá, hành tím, ngò rí, nước cốt chanh
Đậu phộng rang, bánh phồng tôm
Các loại gia vị nêm nếm đi kèm
Cách làm món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo theo từng bước như sau:
Bước 1: Sơ chế sạch các nguyên liệu của món ăn
Bước 2: Đu đủ, cà rốt các bạn cắt nhỏ hoặc bào sợi, dưa leo cắt thành các thanh mỏng, dài
Bước 3: Thái mỏng thịt bò thành từng lát
Bước 4: Ướp thịt bò cùng các loại gia vị
Bước 5: Phi hành trên chảo, cho thịt bò vào áp chảo đến khi chín tới
Bước 6: Pha nước sốt chua ngọt để trộn gỏi
Bước 7: Chuẩn bị một cái nồi hoặc tô lớn
Bước 8: Trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng với nước sốt chua ngọt
Bước 9: Tiếp tục cho phần thịt bò vào đảo đều cùng hỗn hợp trên
Bước 10: Nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng
Bày ra đĩa, trang trí thêm ngò, rắc đậu phộng đã rang sẵn lên phía trên.
Dọn cùng một dĩa bánh phồng tôm giòn rụm hoặc bánh đa nướng, vậy là chúng ta đã có thể thưởng thức ngay món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo rồi.
Khi thưởng thức món ăn này, ta có thể dễ dàng cảm nhận được vị ngậy, dậy mùi của thịt bò khi được nêm nếm đầy đủ gia vị và áp chảo sơ qua. Bên cạnh đó, để cho món ăn trở với đúng bản chất của một món gỏi, ta có vị giòn của dưa leo, vị ngọt thanh nhè nhẹ của đu đủ để trung hoà lại sự béo ngậy của thịt bò. Thêm phần nước sốt thấm đẫm, đậm đà. Quả là một món ăn kích thích vị giác cho đến miếng cuối cùng.
>>Xem thêm bài viết: Hoa đu đủ đực chất lượng cao giá tốt
Sẽ chẳng có gì lạ lẫm khi món gỏi đu đủ nói chung và món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo nói riêng đang ngày càng chiếm được nhiều sự hào cảm hơn trong lòng các tín đồ ẩm thực. Bởi không chỉ là những món ăn thơm ngon, dễ dàng làm xiêu lòng bất cứ thực khách nào, mà đây còn là những món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ của bạn.
Tương lai không xa, đây có lẽ sẽ là một đối thủ nặng kí cho vị trí dẫn đầu trong bảng xếp hạng các món ăn vặt đường phố bởi sự hấp dẫn mà giá cả lại vô cùng phải chăng.
Nếu đọc đến đây mà bạn vẫn còn chần chừ chưa bắt tay vào thực hiện ngay món gỏi đu đủ thịt bò áp chảo là có lỗi với bản thân lắm đó. Ngoài món gỏi đu đủ được làm từ quả đu đủ xanh, đừng quên thử thêm một vài món ăn khác từ cây đu đủ như hoa đu đủ đực, là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc.
Chúc các bạn thành công!
>>Xem thêm bài viết đu đủ, hoa đu đủ đực hãy truy cập trang Pinggeen